Назад
Ресторан «Сыроварня»
Ресторан «Сыроварня» — совместный проект Novikov Group и Pinskiy&Co — расположен в центре Санкт-Петербурга
Название указывает на то, что главная специализация ресторана — сыры. Здесь производят шесть видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, рикотту и халуми.
Меню «Сыроварни» довольно обширное и включает в себя европейские блюда в деревенском стиле: сытные и с простой подачей. Здесь в дровяной печи пекут пиццу и готовят фермерских цыплят. В некоторые блюда добавляют местный сыр, например, можно попробовать фирменный тирамису из рикотты.
