Ресторан «Fresa»
Обновленный проект легендарного итальянского шеф-повара Антонио Фреза, известным в Петербурге своими ресторанами: Sea,Signora, SAVIV, KOI и Marso Polo. Ресторан Fresa, расположен на первом этаже отеля SO/ St. Petersburg на Вознесенском проспекте, 6.
Ресторан гордо носит фамилию семьи владельца и по-настоящему отражает его самого. Интерьер оформлен яркими книгами, постмодернистскими настольными лампами, винтажными люстрами, детскими фотографиями Антонио и его семьи, которые «расслабляют» элегантный интерьер ресторана.Меню представлено блюдами классической итальянской кухни. Блюда понятные, но не скучные, их можно есть каждый день: крокеты с уткой и яблочным чатни, крудо из гребешка с фисташковым кремом, пате из утиной печени с абрикосом. Новое прочтение итальянской классики — томленый ягненок с молодой морковью, стейк бавет с запеченным фенхелем или ньокки аматричиана.
Главной особенностью ресторана является атмосфера вечного лета, солнца и той самой «dolce vita».