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「明王朝饮食」中式小吃吧
明王朝饮食：中式小吃吧与酒吧
「明王朝书信」——这个名字赋予了我们这家中式小吃吧和酒吧。正如布罗茨基的这首诗并非直接描写中国的现实，而只是一种风格化的创作，我们的小吃吧和酒吧也并非呈现经典的中国，而更多是它的一个意象——是建筑师亚历山大·布罗茨基就「一家真正的中式小吃店应该是什么样子」这一主题所展开的幻想。
菜单上的主角是北京烤鸭。顺便一提，约瑟夫·布罗茨基非常喜欢鸭子，尽管他更偏爱川式做法的这道菜。这位诗人还极其喜爱各式各样的饺子。甚至存有一份他的打字稿，里面推荐了纽约的一些中餐馆以及每家的必点菜品——其中饺子被特意划线标注，并在括号中注明「double order」（双份）。因此，我们的菜单中也包含传统的中国鸭肉和牛肉饺子。当然，还有种类繁多的小吃、各式面条、牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜，以及由东欧获奖最多的调酒师团队「Follow the Rabbits」出品的丰富多样的中国酒饮。
