Ресторан «Полный балет»

0

Ресторан традиционной русской кухни в авторском исполнении

Русский балет всегда славился умением совмещать художественную утонченность и простоту выражения эмоций. Именно на этих принципах организована работа ресторана «Полный балет». Всё здесь, от местоположения (дом на Гороховой, в котором жили величайшие балерины Ваганова и Уланова) до меню, пропитано атмосферой торжества и изящества русской идеи. 
В интерьере прослеживаются элементы Ар-деко и эклектики. Бережно восстановлены кессонные потолки, сохранена метлахская плитка начала двадцатого века. Продолжая историческую линию, шеф-повар Иннокентий Регентов представил меню, в котором традиции русской кухни не только сохранены, но и приукрашены необычными вкусовыми сочетаниями. Классические блюда в его прочтении готовятся с учетом современных тенденций и технологий. Шеф-кондитер Ильназ Искаков выступает в ресторане как премьер: для его живописных творений выделена витрина-сцена прямо напротив входа в ресторан – пройти мимо невозможно! 
Крепкий алкоголь для «Полного Балета» подбирал эксперт из The Hat Group Григорий Кулеш. К каждому десерту согласно концепции foodpairing подают индивидуальное алкогольное сопровождение. 

кухня
  • Русская
Услуги
  • Доступно для инвалидов
Доступно для инвалидов

Высокий порог, пандуса нет, могут помочь заехать, только если есть молодые люди в смене

  • Адрес: Санкт-Петербург, ул. Гороховая, 4
  • Телефон: +7 (812) 329-67-37
  • Сайт: https://vk.com/polniybalet
  • Email: fullballet@gmail.com
  • Время работы:
    ПН - ЧТ: 13:00 - 23:00
    ПТ - СБ: 13:00 - 00:00
    ВС: 13:00 - 23:00
Для того, чтобы оставить отзыв, Вам необходимо авторизоваться
Аноним
Администратор visit-petersburg.ru
Показать еще