Гастрономический сет «Сальгадо» от шеф-повара Erarta Café Артема Гребенщикова

21 октября, Пятница
0

Ресторан Erarta Сafé приглашает посетить уникальное мероприятие: гастрономический сет с посещением выставки одного из главных фотографов-документалистов мира Себастио Сальгадо.

Шеф-повар Артем Гребенщиков составил меню гастрономического сета для посетителей выставки «Генезис», посвященной работам Себастио Сальгадо, которая уже идет в музее современного искусства Эрарта, на ней представлены лучшие работы известного фотографа, отснятые по всему миру.

Шеф-повар из Erarta Сafé представил для посетителей несколько блюд, вдохновившись работами Сальгадо:

- малосольный огурец, сердцевина пальмы, сливочный сыр, листья каперсов

- яблоко, омуль, крем из свеклы, гребешок, снег из хрена и йогурта

- мороженое из авокадо и огурца, первая фаланга краба

- сублимированная малина, вырезка оленя, пряная брусника кристаллическая соль

- пюре из батата и моркови, кукуруза, соус из облепихи, топ-блейд в черном чесноке, крем из мятной моркови

- желе манго, кокосовый дакуаз сублимированное манго, английский крем

- шоколадные сортовые конфеты

Новый формат восприятия современного искусства - гастрономические сеты в ресторане Erarta Сafé. Он сочетает в себе весь спектр чувств, в том числе: визуальных, вкусовых и эмоциональных.

Предварительно забронировать место на гастрономический сет можно в любую пятницу. Стоимость: 3500 рублей и 5000 рублей с вином (3000 рублей и  4500 рублей для обладателей Годового абонемента в музей Эрарта). В стоимость входит экскурсия по фотовыставке.

  • Адрес: Санкт-Петербург, 29-я линия В.О., дом 2, литера А
  • Телефон: +7 (812) 334-68- 96
  • Факс: -
  • Сайт: http://www.erarta.com
  • Email: info@erarta.com
Для того, чтобы оставить отзыв, Вам необходимо авторизоваться
Аноним
Администратор visit-petersburg.ru
Показать еще

Похожие события