Гастрономический сет «На высоте» от шеф-повара ресторана Erarta Café Артема Гребенщикова

08 июля, Пятница, 18:00
0

Музей Эрарта предлагает новый формат погружения в современное искусство: авторский гастрономический сет в ресторане Erarta Café.

 

Гастрономический сет — это симбиоз вкусовых и эмоциональных красок, объединенных шеф-поваром ресторана Erarta Café Артемом Гребенщиковым в строго выстроенную последовательность из самодостаточных и в то же время дополняющих друг друга курсов. Экспозиции гастрономических сетов обновляются вместе с главными выставками музея Эрарта. Гастрономические ощущения подкрепляются эмоциями от просмотра выставки. По формату гастрономический сет представляет собой пятничный ужин, каждый элемент которого — будь то само блюдо или форма его подачи, — это отдельное произведение искусства, послевкусие от которого остается в памяти надолго.

Первый гастрономический сет от шеф-повара ресторана Erarta Café приурочен к фотовыставке «На высоте», которая проходит в музее Эрарта с 25 марта по 26 июня 2016 года. 

Выдержка из меню сета:

- профитроли с осетровой икрой и авокадо;
- томленая утиная грудка с пармантье из ферментированного сельдерея и соленым шоколадом;
- сыр рютли с дыней и проростками кинзы;
- шоколадные конфеты ручной работы с кремом из телячьих мозгов и хересом;
- карпаччо из гребешка с майонезом из морского ежа;
- вода из томатов сорта «бычье сердце» с ароматом базилика и лемонграсса.

Стоимость:

Меню – 3 000 руб. * / 3 500 руб.

*стоимость сета для обладателей Годового абонемента в музей Эрарта

3

Гастрономический сет «На высоте»

Музей Эрарта предлагает новый формат погружения в современное искусство: авторский гастрономический сет в ресторане Erarta Café.

  • Адрес: Санкт-Петербург, 29-я линия В.О., дом 2, литера А
  • Телефон: 812-3240809
  • Факс: -
  • Сайт: http://www.erarta.com
  • Email: info@erarta.com
Для того, чтобы оставить отзыв, Вам необходимо авторизоваться
Аноним
Администратор visit-petersburg.ru
Показать еще